ÇITIR BÖREK (KOLAY BÖREK )

pratik yemek tarifleri-fd

      MALZEMELER:

      6 yufka

      iç harç için:

      400 gr böreklik peynir

      150 gr lor peyniri

      sosu için:

      1 sb sıvıyağ

      3 yk un

      1 yk sirke

           YAPILIŞI: 

• Sıvıyağa unu ve sirkeyi bir kasede karıştırıyoruz
• Yufkanın birini tezgaha seriyoruz ve yağlı karışımdan fırça yardımıyla yufkaya sürüyoruz 2. yufkayı tezgahtaki yufkanın üzerine seriyoruz ve ona da yağlı karışımdan sürüyoruz. yufkayı 12 üçgen parçaya bölüyoruz ve uzun tarafına iç harçtan koyup sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.
• Diğer yufkalara da aynı işlemi uyguluyoruz.
• Yağlı kağıt serdiğimiz yada yağladığımız fırın tepsisine börekleri sıralıyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
• önceden ısıtılmış 180 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

            Çıtır çıtır börekleriniz servise hazır. Afiyet olsun